お豆

豆好きと知られて半世紀近く。

炊いたら炊いただけ永遠と食べますね。

兄やんです。

中でもえんどう豆の塩ゆでは無限。

枝豆よりタイプですね。

食べながらスジやら取るのでそのまま炊きます。料理屋の掃除技術に超絶リスペクト！

ダルカレーにしても美味いし万能。この時期の地の旬なので大量に頂けるのも有難すぎ！

【兄やん的、えんどう豆の塩ゆでの簡単レシピ】

①鍋に１%の塩水を作って２分ほど茹でる。

②ざる上げして食べる。ココで流水で粗熱取って火入れを防ぐレシピありますが、熱々が美味いのでこのまま食う。

③なんなら、最後は豆を取り出して、

豆ごはんにしたり、ダルカレーにしたり、パスタにしたり。

最高です。

妻も「ホントに全部食べちゃったの？」

と言えば成功です。

父の日に妻には豆パスタをリクエストしました。

「私が作るの？」

と、クックパッド先生を検索してました。

可愛いな。

抱けないけどね。

是非。

兄やんでした。