毎年ひなまつりは、母がちらしずしを作ってくれます。
昨日も、ちらしずしを作るから取りに来て、と電話があり、
隣駅の実家まで自転車で取りに行ってきました。
容器は持ち帰り用なので味気ない画像になってしまいましたが、、、
えび・かに・あなご・いくら・かずのこ、と海の幸たっぷりちらしずし。
寿司飯も、人参・竹の子・レンコン・シイタケなどを煮て混ぜ込んであります。
毎年これが楽しみなのです♪
卵は今回は錦糸卵にせず、だし巻き卵をさいの目に切って散らしてあります。
私が甘い卵焼きが苦手なので、卵焼きはいつもだし巻きにしてくれます。
母に感謝です☆
昨日の夜と今朝美味しく頂きました♪