初めまして！BIFFI TEATRO di TSUMAGATAのシェフの妻形です。とても長ーい店名となりましたがよろしくお願い致します！
2019年7月12日にオープンしました当店。元々10年程イタリアンやその他の諸々の業態として営業してきたお店です。
私、妻形は2010年に目黒にてオーナーシェフとして「リストランテ アニモフェリーチェ 」を独立開業。2016年に店舗を代々木上原へと移転させた後2019年6月にてその店舗を一度閉店し、この度この白金台のBIFFI TEATRO di TSUMAGATAのシェフに就任しました。
自身の名前が付く店舗、、以前は否定派でした(あくまで主観です笑)が、そのエピソードはまたいずれか。とにもかくにも人様に名前が知れ渡る以上(そうでなくてもですが💦)がんばってまいります！とはいえ自分のペースや信念はしっかりと見失わずやっていけたらと思いますのでどうぞ温かい目でよろしくお願い致します！
素敵なお花
臨場感ありありのフラットなカウンター
緊張感もありあり
これまでお付き合い頂きました皆様。そしてこれから出会う皆様。スタッフ一同真心込めてまいります。どうぞよろしくお願い致します！！