コーヒーにまつわる話。

コーヒーの知識を整理します。

日本人とコーヒーとの付き合いは、江戸時代から。

ケンペル、ツュンベリー、シーボルトなど、オランダ人（いや、この３人は正式にはオランダ人じゃないけど）によってもたらされた。

現在の消費国は、

１位　アメリカ

２位　ブラジル

３位　ドイツ

これに続くのが、日本。

でも、一人当たりの消費量だと年間３３８杯で、世界２６位。

首位のフィンランドの３分の１以下らしい。

最近はリラックス作用とは別に、肝臓がん・糖尿病といった病気を予防する効果もあるらしい。

でも、カフェインの多量摂取は禁物。

カフェインは疲れによる集中力の低下を抑えるが、高めるものではない。

脳の疲れはどこかで埋め合わせが必要となる。

また、眠気覚ましと不眠は裏表の関係にあることも知っておく必要がある。

コーヒーの主要産地は、「コーヒーベルト」と呼ばれる、南北の緯度２５度までの熱帯地方。

標高６００ｍから２０００ｍくらいの山岳地で、

日中の大きな寒暖差が良質なコーヒーを育てる。

日本では屋内でしか育たない。

有名な産地は、

エチオピア、イエメン　（モカ）

タンザニア　（キリマンジャロ）

インドネシア　（マンデリン）

ハワイ　（コナ）

ジャマイカ　（ブルーマウンテン）

グアテマラ　（グアテマラ）

コロンビア　（コロンビア）

ブラジル　（ブラジル）

だとか。

ちなみにラオスでは、ラオコーヒーといって、インドネシアのマンデリンに似た濃くて苦いコーヒーが有名。

ラオスでは特別な日にラオコーヒーを飲むんだって。

確かに結構値が張ってたな。

あの濃さと苦さが忘れられない。飲みたい。

その地方によって気候も土壌も違うから、味が全く異なる。

コーヒーもワインとかと同じようにはまり出したらキリがない。

あまりこだわらず、自分に合った豆を見つけて。

自分の好きなコーヒーを楽しく落ち着いて飲めるくらいが丁度いいかな。

そして、健康のためにも飲み過ぎないように。

今度はお茶の知識を整理したいと思います。