ちょっと以前から、ずーーーーっとこけものAが言い続けていたこと。
それは…
「おうちでKFC風フライドチキンを作りたい 」
です。
もちろん、出どころはYouTubeですよ。
料理好き10歳男子、YouTubeで料理チャンネル観るのが好きならしく、まぁとにかくいろいろ言ってくるわ。
その中で、一番やりたいのがフライドチキンでした。
私、揚げ物が特に好物ではないゆえに、あんまりしたくない母なんですよね（笑）。唐揚げも超少量の油で揚げ焼きにしかしないし、油なしでできる唐揚げというのをブロ友さんの記事で目にして、大喜びしてたのですよ。
油の処理がもう面倒で面倒でよ、油いじるくらいなら揚げ物食べれなくていい、くらいのモノグサなのよ（笑）。油固めるやつ買えばいいだけの話なんだけどさ。それすらも面倒くさいのよ。
でも、まぁA氏がやりたいというならやるしかない。
ということで、日曜の朝に鶏肉買ってきて、プロジェクトスタート。
下準備は全部A氏に任せた。
後ろの男2人は見てるだけｗ
まず、鶏の骨付きモモとドラムスティックを塩コショウしたバターミルクに浸します。冷蔵庫でこれを4時間以上浸しとく。
4時間後、お次は粉づくり。
小麦粉だのべーキングパウダーだのコーンスターチだのブイヨンパウダーだのスパイスだのハーブだのを混ぜ混ぜ。
手前の男は口出すだけｗ
口ばっかり出して手は出さない兄ちゃんのこけものZでしたが、ふとどこかに消えたと思ったら…
こらぁぁぁあ！
洗濯物はスルーしてくださいｗ
小麦粉が大量に入ってる壺で小麦粉いじって遊んでやがったYO！
小麦粉散らかして喜ぶとか、おまいは幼児か！
しかも蓋とかカップとか床に置いたりしてる上に、なんで家の中でビーサン履いているのだ。
●ろされたいの？
ちなみにこの赤ちゃん、もうすぐティーンエイジャーね。
さて、気を取り直し、フライドチキン（笑）。
スパイス粉ミックスができたら、チキンに粉をまぶします。
ここもシェフが「バターミルクを少しだけ粉に加える」等、こだわりを述べていらっさるので、全部やってもらいました。
粉まぶし、完了！
準備できたので、油が登場。ここからはマミーとダディーも助っ人に。
揚げていきます。
油の温度管理と揚げ具合の管理、お肉入れるのと取り出す時はダディーがチェックし、私もちょくちょく監視しながら、横でコールスロー作ってました。
（キッチンでプレミアリーグ観ながらねｗ ノースロンドンダービーの日になぜ自チームのエンブレムであるチキンを料理する？って、アーセナルサポの友達からツッコミが入りましたけどｗｗ）
数十分後、完成～。
で、できてから気づいたんですけど、A氏、スパイス粉ミックスにオニオンパウダーとガーリックパウダー入れるの忘れたそうです（笑）。
でも、ちゃんと本格的なフライドチキンの味したし、外はカリカリ、中はジューシーでめちゃくちゃ美味しくできました！
KFCよりずっと美味しいわこれ！
シェフも、食べるだけの係の人（誰とは言わぬが、小麦粉で遊んでたあの人よ）も、いっぱい食べてました！もちろん、私とダディーも、プロセッコ飲みながら美味しくいただきました。
さて、ハーフタームも無事終わり、今日からまた学校が始まったこけものズ。
イースターホリデー目指して、がつがつ頑張っていこうと思います！
皆様も良い一週間を。
いつも応援ありがとうございます！