本日はファスティングの日です。
コロナのロックダウン時代に始めたのが
で、ダイエットというよりは生活習慣なので、ずっと続いてます。
体重は、開始前より12キロ減りましたが、それ以降ますます減ることはなく、維持してます。
最近ランニングや腹ひっこめ体操（って呼び方ある？）してないので、下腹はちょっと前より出ちゃってるけど…。
以前、夫・野獣氏も本気でファスティングやってた時は、晩ごはんに300キロカロリーくらいのタンパク質中心のものを1品作ってたんです。鶏むね肉と野菜とか、レンズマメのカレーとか。
でも最近夫はもうほぼ断念しており、週に2日は朝だけ超軽くするんですが、昼と夜はカロリー爆弾なものこそ食べないものの、普通に近い分量食べる（つまりファスティングにはなってない）という感じになってきてるの。
だから、あえて晩ごはんにファスティングメニューを作るのがめんどくさくなってましてね。
私がファスティングの日には、野獣さんとこけものズにはひとまとめに普通のごはん作って、私はルイボスティーかジンジャーティーだけ、っていうのがここのところのパターンなんです。
慣れてるんで、苦ではないです。
でも…
時にはとってもお腹が空くこともある 
のですよ。
そんな時、美味しくてカロリー低くて満足できるもの、何かないかな、と思ってたところ…
今日、アジア食材店にお買い物行った時に、「あ、これだ」っての見つけた。
それが、
えのき茸 
ですよ。
コイツだ！
普通の英国スーパーで売ってることもあるよ。
これ200グラム入りのなんですけど、2袋買いました。1個は冷凍した。
今夜の晩ごはん、こけものズは唐揚げとご飯と茹で野菜で、私はえのきとブロッコリーの酢醤油&ラー油焼きにしてみた。
見た目全然映えない物が出来上がったので、写真はお借りしたイメージ写真で（笑）。
これはEnoki in Spicy Sauceだそうです。
うまそ。
私のはこんな赤くない。
酢醤油って私もともと大好きなんですけど、すんごい美味しかった…。
そして酢を使ってるからかラー油を使ってるからか（数滴だけど）、えのきのせいなのかわかりませんが、満腹感ばっちり！腹持ちもいい！
最高じゃないですか！だからえのきってダイエットによく使われるんだね。
もうすぐ半世紀達成する御年だけど、初めて知った！
人生って、学びの連続だねー（←また大げさなｗ）。
半パック使ったので、あと1.5パックある。つまりあと3回食べれる。
えのき、しばらくハマりそうです。
ちなみに、ファスティングじゃない日に食べるオヤツも、もちろんアジア食材店で買ったわよ。
大福とどら焼き
もちろんどちらも日本製ではありません。それなりに美味しければいいのよ。
みどり大福の「みどり」は抹茶と人工着色料の色だそうです。
どら焼きのほうは、「栗の味」って書いてあるよ（笑）。一応ほんとの栗を使ったペーストが入ってるらしい。
食品添加物であるEナンバーが結構入ってるから、ほんとはこけものズには食べてほしくないんだけど、Zはいち早く見つけて食べると思われます…たまにはいっか。
明日のおやつの時間が楽しみでしょうがないでーす。
いつも応援ありがとうございます！