おはようございます😃
連日の雨で急に寒くなりましたが、
今朝もなんとかウォーキングできました！
朝6時の時点で夜止んだ雨がまだ降り出していなかったので、40分ほどの短いウォーキングですが、なんとか遂行❗️
ウォーキングの帰りしな、ポツポツきたので、
復路は軽いジョギングになりました😊
さてさて、一昨日アップしたかった、レシピ、なんですが、
それの前に、今回はファスティングのお話を、先に入れることにしました。
というのも、甘酒豆腐グラタンと甘酒ミートソースパスタを作って美味しくいただいたそのあとに、
とあるダイエットの講座に参加したんですが、、、
それが期待以上に、
めちゃくちゃ良くって、
頭の中さまざまバグったり、クリアになったり、
刺激的な約2時間（本当は1時間の講義だったのですが、情報量も多く、濃厚で2時間越え？になったようです）を体験、
そんなもんだから、ついさっき美味しくできた、甘酒豆腐グラタンと、甘酒ミートソースパスタの話題を入れるのも、自分的にちょっと納得できなくなりまして、、、😆
ちなみに、そのダイエット講座はファスティングを取り入れる内容です。
1回目の講座受講前と後で、こんなに気持ちが変化するとは。
ということで、新たに取り入れるダイエットに、早速自分をシフトです。
ただ、甘酒豆腐グラタン、悪くはないと思います。
健康上はどちらかというと、ヘルシーですね😊
私の場合は、炭水化物と、糖質糖類を出来るだけ抑えて行こうかな、という方向性に考えが固まったので、
砂糖の代替であっても甘酒や、パスタはダイエット期間が終了するまで、今後はしばらく控えることにしました。
でもめちゃくちゃ嬉しいのは、
私の大好きな、
脂質は、結構積極的に摂れること。
チーズも、バターも🌟
嬉しすぎます。
食材の大前提は、極力不要な添加物の入っていない、良質なものになりますが。
かれこれ約1年半のダイエット期間、残りをなんとか2ヶ月にしたい私。
ダイエット講座は受けたこと全くないのですが、今回の先生の内容は、Instagramのリール見た時からビビッと来て、受講してみてもミラクルヒットになりました。
例えば、私は普段から1日の2食がルーティンなのですが、
このダイエットでも、
本来、人は、3食だと食べすぎ。
胃や肝臓を休ませず、24時間働かせっぱなしにしている状態だとおっしゃっいました。
これ、大きく頷けます。
今は一切心配なくなりましたが、
健康診断で、肝臓が引っかかって、要ダイエットから、さまざま肝機能を調べたら、
あー、私って、肝臓酷使しすぎだったんだ、と思ったんですね。
それから今に至るまで、出来るだけ食べる回数を減らして、1食をめちゃくちゃ満足に過ごしたい。と思うようになりました。
というように、自分と、受講したダイエットの考え方、食事のサイクル、そして積極的にとるべき食品、食材が、自分の求めるものに合致していたのです。
それで俄然やる気が出ているのです
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ということで、
本日はファスティングに取り入れる、
ボーンブロススープのレシピをアップしたいと思います。
甘酒豆腐グラタンと甘酒ミートソースパスタのレシピは、すでに作って美味しくいただきましたので、次回アップする予定です🙏
レシピ ボーンブロススープ
（圧力鍋の容量に合わせて、約4杯分）
鳥手羽先 2本
キャベツ 1/8玉
セロリ 1茎
ネギ 1本
にんじん 小 1/2本
生姜 1片
塩小さじ1
ミックスハーブ 適量
ブラックペッパー 適量
※この材料の2倍の分量をカットしてあり、
継ぎ足し用に使います。
煮込むとトロトロに溶けるので、あらかじめ野菜は大きめにカット。
冷凍庫から解いた生姜を鉛筆削りの要領で、包丁でカット
BRUNO電気圧力鍋に、野菜と手羽先を投入！
生姜を入れ忘れて、間際に投入^^;
BRUNO電気圧力鍋、取扱いが簡単で、調理時間も短くて済む。これは圧力鍋の中でも楽ちん便利アイテム！めちゃくちゃおススメです💓
残りのカットした野菜と手羽先、保存容器に入れて冷蔵庫へ。
継ぎ足し継ぎ足しで、スープを作っていきます。
キャベツの芯、捨てるところでしたが、せっかくの圧力鍋使用ですし、コンソメ不使用なので、捨てずに次回使うことにしました。
20分でこの状態。鶏肉が骨からほろほろと崩れます。多分骨ももう一回煮込んだら、柔らかく崩れます。
圧力鍋3代目ですが、
これが一番簡単で、しっかり柔らかく煮てくれて、優れものです💓
どんぶりによそいまして、いただきました💓
今回のスープは、コンソメ不使用なので優しいお味です。
このスープをベースに継ぎ足しで野菜やお肉を加えていく予定なので、ここからスープにコンソメ感が増して、
味がしっかりついて来ると思います😊
ファスティング1回目のボーンブロススープでした✨
今回のダイエット方式については、次回以降、もう少し詳しくご紹介させていただきます。
まだ私が理解しきれてなかったり、実践スタートしたばかりなので、
もう少し自分がこのダイエットを消化してから、
先生や出ているInstagramのアカウントなど、ご紹介させていただきます😊
それでは皆さま、
本日もよろしくお願い申し上げます✨