兄が送ってくれた黒豆
去年は煮ようと思いながらついついで
まだあるのに
しょうがなく煮ることにしたけど
１ｋｇ煮るのは無理
３００ｇを煮てみる
硬めが好きだったけど
今年は柔らかく煮てみる
一晩煮汁につけて
圧力鍋で煮て
煮汁が薄いままなので
ガスで少し煮詰める
そのまま漬け込んでおいて
煮た豆を見た
柔らかいけど
色が悪い
鉄を入れてなかったからねー
味はちょうどいい感じだった
良質な丹波の黒豆じゃないし
そこそこだけどね
（以前丹波の黒豆煮てみたが美味しくできない経験があったのよ）
あと残った生の黒豆は
娘が黒豆茶を作るらしい
それもいいかも
😉