【ALP畑通信】
笑顔を作る獣医師 丸田カオリです。
藤沢市を中心に往診診療を行いながら、様々な情報発信、企業様との連携を行ってペットとご家族の幸せを様々な形で創造しています。
今日は久しぶりのALP畑通信です。
今年の夏やさいの畑は･･･
トマト、ナス、ピーマン、枝豆、バジル、モロヘイヤ、空心菜、オクラ
を少しずつ育てています。
今日はついに、枝豆の収穫！
何度もお話しているように、‟旬のお野菜”は、その時期の身体を癒す力を持っています。
もちろん、枝豆も例外ではありません！！
なんとなく疲れやすい
なんとなく食欲がない
体がむくむ
便秘っぽい
こんな症状を持っている子(もちろんヒトも！）に枝豆がお勧め！
薬膳的には
健脾（消化器を健康にする）、補気（気を与える）、祛湿(余分な水分を取り除く）
作用があります。
枝豆は大きく育つとその豆は大豆ですよね。
栄養学的には枝豆も大豆と同じようにアミノ酸スコア100(満点）のほぼ完全栄養食。
さらに枝豆は大豆よりもβカロテンやビタミンC,鉄分を多く含みます。
つまり簡単に言うと･･･
旬の今食べないと損！なんです。
ワンちゃんに与える場合は豆のまま与えると消化が難しいので、
良く火を通して、細かく切ってトッピングしてあげてくださいね。
畑の一部ではヒマワリがたくさん咲いていました。
もう少ししたら･･･夏ですね！
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