トマトジャム☆

この間のハーブの教室で先生に教えてもらった、「トマトジャム」を作ってみました♪

作り方はとっても簡単（^-^）





＜材料＞
トマト缶　２５０g
グラニュー糖　１００g
レモン汁　大さじ１
レモンの皮のすりおろし　１/４コ分

＜作り方＞
①材料をなべに入れ、とろみが出るまで煮込みます

ね、簡単でしょ？

最初にトマトを裏ごししておいたら、見た目もきれいで舌触りのいいジャムになるみたいです。
私はホールトマトを大雑把に切っただけなので、見た目はイマイチ…。

これに、トマトリキュールを大さじ１入れると更においしくなるそう。

今回、グラニュー糖の代わりにお腹にやさしいオリゴ糖を使ってみました。
甘みはそんなに変わりません♪

香りは、“トマト”って感じがするけど、食べるとほどよい甘みと酸味があっておいしいっ。
トマト嫌いの人が食べれたほどデス。

バニラアイスやヨーグルトにかけたり、パンに塗ったりと、このくらいの量だとあっという間になくなっちゃいます。

材料が少なくて簡単に作れるので、興味のある方はぜひ☆