時々無性に喰いたくなる物のひとつ
それは
砂肝
食感とヘルシー感がたまらないのです
精肉コーナーで売っているのは左右一対になったようになっているが
半分にカットしてさらに半分にカットして隠し包丁もプラス
火の通りを早くするためです
そこに塩胡椒しておきましょう
フライパンにオリーブオイルかサラダオイルを適量に入れて中火強
菜箸などで焦がしすぎないようにかき回しましょう
表面に焦げ目がついてきたら細切りにしたピーマンを入れさらに焼きます
ピーマンが柔らかくなったらお終い
粗挽き胡椒を振り掛けるとピリ辛で美味しい
こういったシンプルな物は自分で調理している
カミサンに言って作ってもらっても微妙に違った物になってしまうからなんです
ビール＆焼酎で美味しくいただきました♪