とぎとぎの包丁で捌いた初ガツオ
勤労奉仕のあとの親睦会でカツオを一本捌いてきました。
片身は刺身に、一方は土佐作りにした。
プリップリでおいしかった～ $^_^$
他にも買い出しで仕入れたアジはタタキにしたりしてみんなのお腹にすっかり収まりました。
そして一昨日長男のお嫁さんの叔父さんが、上棟式の時に持ってきてくれた黒鯛二匹（太平洋で釣り上げた）があったので夕ご飯用に捌き、一匹は煮付けに（カミサン調理）、もう一匹はお刺身にした。
さかな好きの私には”たまらない”一日になりました♪