さて、タイトルの「ながらみ」 別名「キサゴ」
お若い方はあまりご存じないかもしれない。
私が子供の頃にはよく食卓に上ったものだ。
昭和の40年台ぐらいまでは海の波打ち際で豊富に収穫できたが、最近ではあまり獲れなくなっているみたい。
私の好物だと知っていたカミサンがスーパーで見つけ買ってきてくれた。
数分塩水で茹でるだけ
直径3cmぐらいで小さな身だから取り出しは爪楊枝がいい。
難点は砂をかんでいること。
ワタを好む人もいるが私は取り除く。
そして温かな塩水を入れたお椀で砂を洗い落として食べる。
小さい身だけど食感はサザエ
酒のつまみにはうってつけなのだ♪