秋ウコン粉末 パート２

最初にスライス処理したウコンが、３日目でようやく乾燥したので粉末にした。

約３キログラムの生ウコンから４３０グラムほどの粉末になった。

写真では粒や固まりがあるように見えるが、実際には綺麗なパウダー状になっている。

カレーに使うというだけあって、色はそのまんまである。
使ったミキサーはハンドミキサーでとても小型のも。

いま、部屋の中はウコンの香りが充満している。