薬膳料理教室へ、、、

演奏歴25年、チャクラ調整に特化したクリスタルボウル奏者＆

クリスタルボウル奏者育成の、原万由未です。

今日は2年ぶりくらいに逢う友人宅へ

薬膳料理教室です。
今日は、脾臓と胃に効くお料理とのこと。
さらにこれから花粉症などのアレルギーが

出やすくなるので、

それに負けない体を作るお料理。

薬膳の大切な考えは、
「三要」（氣・水・血）

「陰陽」

「中医学」

美しい、、、

前菜は、
菜の花の胡麻和え（ハト麦添え）

ゆりねと自家製梅干し和え（麻の実乗せ）
湯葉と豆腐醤油麴とエゴマ油かけ

薬膳豆乳スープ

ベビースターラーメンのように見えるのは、

金針菜。
疲労回復＆女性特有のトラブル改善
サトイモに見えるのは、八つ頭。
滋養強壮だそうです。

メインのご飯は、
おこげ＆旬菜あんかけ＆沖縄黒米

「じゅー――！」という音が

食欲をそそります

黒米は食物繊維が多く、
活性酸素を体内から排出し

老化防止に役立つそうです。
私も知らずに、玄米に混ぜて炊いてました

デザートは、薬膳ケーキ

手前の緑色のケーキは、

モリンガが入っていました。
モリンガは、細胞の活性化や修復を促してくれて
五臓を元気にしてくれるスーパーフード。
後は、デトックス効果の緑豆、
美肌効果のある桑の実、
疲労回復、補血の龍眼（ロンガン）
などが入ったケーキ

いずれも絶品でございました

食膳に脈も観てくれて、

五臓六腑の不調を教えて頂きました。
思い当たること、多々あり、、、
これからの食生活に活かしたいと思います。

久しぶりに再会した友たちと、楽しくもあり
美味しくもあり、、、
大変充実した時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました

知りたいこと沢山で、また参加しましょ。
 

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