演奏歴21年、チャクラ調整に特化したクリスタルボウル奏者＆
クリスタルボウル奏者育成の、原万由未です。
菌生活の始まりは、
3年前に出会った万能酵母液？
いや、そのずっとずっと前
10年前から、友人に教えてもらい、
酵素ジュースを作ったのが始まり。。。
そして去年、おから味噌に出会い、
糀の力に魅了され、
今年はすでに３０名以上の方が
講習にいらしてくださいました
ゴールデンウィークに新潟村上に行き、
山菜採りの名人、さんさい屋の貞ちゃんと
一緒に山に入り、採った新鮮な野生の山菜で
春の野草酵素ジュースを仕込み、
先日出来上がりました
とっても元気に発酵してくれています。
蓋をして置いておいたら、、、
ポン！と弾けました
ガラス瓶が割れなくて良かったです
山菜の香りがして、なかなか美味なんです
使い終わった山菜たちは、
醤油を絡めて佃煮にしちゃいました。
甘いので、、、ご飯が進みます。
危険です
そして、美味しい美味しい
川口糀さんの米糀を使い、
美味しくなぁれーーーー
先月で春の講座は終わろうと
思っていた「おから味噌講座」
ご希望者がいらしたので、
今月も開催致します。
6月28日(水)10時～
来週は、無農薬無肥料の青梅が
手に入ります。
梅干しと酵素ジュース仕込みます。
菌と一緒の生活、楽し過ぎます。
この度、公式LINE@ができました。
よろしかったらご登録お願い致します。
演奏会お知らせ等、
いち早くお知らせ致します。
@izy6111u
