あつい

もしかして、風邪引いてる？ ブログネタ：もしかして、風邪引いてる？
ひいてませんよｍｍ

リア充に警告　バーベキューをする時の重大注意事項

5月05日　01時00分

写真を拡大
　食品安全委員会23日、新緑の候、ベーベキューなど戸外で焼肉をする機会が増える季節の到来を受けて「バーベキュー による食中毒を防ぐために」と題して、バーベキューをする際の注意事項を発表した。

　まず基本知識として知っておかなければいけないのは、
【1】生肉は食中毒を起こす細菌が付いている可能性があること
【2】しかし、よく焼けば細菌は死滅するので安全である、ということだ。

　同委員会は上記のことを念頭に置いた上で
・食肉は、細菌が増殖しないよう低温保存に努めること
・食肉を過熱不十分な状態や生で食べないこと
・O-157などの細菌は過熱すると死滅するので、中心部まで十分に過熱すること
・食中毒は特に乳幼児やお年寄りに甚大な被害をもたらす危険があるので注意すること
・生肉を触ったら手をよく洗うこと
・調理器具の扱いに注意すること

　など、生肉を扱う際に気をつけなければいけないことと、安全な調理方法を紹介している。GWも間近で、気候の安定から野外活動の機会が多くなる季節にな りつつあるが、食中毒など食品衛生には十分な注意をはらいたい。

※リア充＝リアルな世界が充実した人のこと

■関連リンク
・バーベキューによる食中毒を防ぐために　－食品安全委員会

■関連記事
・たむらけんじの焼肉屋で食中毒 　たむけん謝罪
・小学生23人 がジャガイモで食中毒　子どもは注意を
・通常1.5倍 「メガコテコ・バーベキュー味」発売