ブログネタ：焼き餃子と水餃子、どちらが好き？
やっぱりパリッとジューシーな焼き餃子
派！
- 焼きギョーザと水ギョーザ、どちらが好き？
- 焼きギョーザ
- 水ギョーザ
- 各地方から集められた200種類以上の梅酒から、梅酒日本一を決めるコンテスト。2007年スタート。順位は、一般来場者による投票と、ソムリエや酒販店店主、その他有識者からなる最終審査員のブラインドテイスティングで決定。2010年は、2/15～2/21に開催された。
いろいろな種類のお酒を味わって、長く愛せる自分だけの定番を見つけたい……。お酒好きなら一度は抱くこの気持ち。いま、それにもっともふさわしいのが、近年ブームになっている梅酒です。
実はここ数年、自分でも作れるという手軽さや健康といったテーマから、梅酒への注目度が高まってきています。梅酒は、漬け込むお酒や加える糖分などによって味わいが変化するもの。全国の梅酒メーカーも、ベーシックな作り方で磨きをかけるだけでなく、ブランデーに漬けたり、熟成による濁りを出したりと、多様な梅酒を開発しています。2007年からは、毎年、大阪天満宮で様々な梅酒が出品される「天満天神梅酒大会」が開かれ、多種多様な梅酒が勢揃いして、毎年大盛況を迎えています。
今回は、さまざまな梅酒のなかから選び抜いた4種の梅酒を、おなじみのJSA認定ソムリエ、横塚美穂さんに飲み比べをしていただきました！
- 各地方から集められた200種類以上の梅酒から、梅酒日本一を決めるコンテスト。2007年スタート。順位は、一般来場者による投票と、ソムリエや酒販店店主、その他有識者からなる最終審査員のブラインドテイスティングで決定。2010年は、2/15～2/21に開催された。
いろいろな種類のお酒を味わって、長く愛せる自分だけの定番を見つけたい……。お酒好きなら一度は抱くこの気持ち。いま、それにもっともふさわしいのが、近年ブームになっている梅酒です。
実はここ数年、自分でも作れるという手軽さや健康といったテーマから、梅酒への注目度が高まってきています。梅酒は、漬け込むお酒や加える糖分などによって味わいが変化するもの。全国の梅酒メーカーも、ベーシックな作り方で磨きをかけるだけでなく、ブランデーに漬けたり、熟成による濁りを出したりと、多様な梅酒を開発しています。2007年からは、毎年、大阪天満宮で様々な梅酒が出品される「天満天神梅酒大会」が開かれ、多種多様な梅酒が勢揃いして、毎年大盛況を迎えています。
今回は、さまざまな梅酒のなかから選び抜いた4種の梅酒を、おなじみのJSA認定ソムリエ、横塚美穂さんに飲み比べをしていただきました！
メーカー：木内酒造（資） ベース：スピリッツ
アルコール度数（％）：14.5 価格 : 1,050円
梅がベースとなるお酒を優しく彩り、梅の主張は控えめ、かつ穏やか。「木内梅酒」は、ホワイトエールを蒸留したスピリッツをベースにしており、王道の梅酒とは一風変わった梅酒です。とはいえ、梅の甘酸っぱさがきちんと生かされているので、物足りない印象はありません。
実は梅酒の多くは甘みが強いため、食事と合わせるのが難しいお酒。でも甘すぎることのない「木内梅酒」は、和食全般との相性がよく、全体に華やかな印象すら与えてくれます。また、あと味のキレもよいので、甘いお酒が苦手な方でも楽しんでいただけると思います。
