おちゃ

ブログネタ：どのお茶が好き？

特にこだわりないけど苦笑
これおいしそうだょ

お月見（十五夜）
お 月見はもともと中国から伝えられた風習で、日本に広まったのは平安時代からだそうです。日本人は特に月好きなのか、十五夜の月だけではこと足りず、前日を 「宵待月（よいまちづき）」、翌日を「十六夜（いざよい）」、翌々日を「立待月（たちまちづき）」、その翌日を「居待月（いまちづき）」、さらにその次の 日は「寝待月（ねまちづき）」と呼んで、月が出るのを立ったり座ったりして待ったとも言われています。さて、今年の十五夜にはこんなお月見パンを手作りし て、月に思いをはせてみては？

お月様を眺めながら一つ、二つとつい手が伸びるもっちりパンは、抹茶とチーズの風味を効かせたちょっと大人の味わい。食事にもおやつにもぴったりの味わいです。

ホットケーキミックスで作るから、発酵させる手間いらずなのにもちもちの焼き上がり。相性の良い抹茶とチーズを混ぜ込んだ、お店では買えないおいしさです。生地に加えた白玉粉が、独特のもっちり感の秘密です。

材料（12個分）

ａ

ホットケーキミックス　100g

パルメザンチーズ　50g

抹茶　大さじ1

牛乳　50～60cc

ｂ

白玉粉　100g

水　約100cc

料理情報

お手軽度	かなりお手軽
	お手軽
	普通
時間	30分

栄養価（2個あたり）

エネルギー	257kcal
塩分	0.8g
たんぱく質	9.8g
脂質	5.8g
炭水化物	40.0g

作り方

• 1.オーブンは180度に温めておきます。
• 2.ボウルにaを合わせたものをふるい入れ、牛乳を加えて手でよく混ぜ合わせます。→クッキングメモへ
• 3.白玉粉に水を徐々に加え、手でなめらかになるまでこねます（耳たぶくらいのやわらかさ）。
• 4.2、3を合わせてよくこね、生地を均一にします。
• 5.4の生地を16等分に分割し、丸めてオーブンシートをしいた天板の上に間隔をあけて並べます。これをオーブンで約15分焼けばできあがり。

お茶のワンポイントメモ

小さなお子さま向けには抹茶を控えめにし、お好みで砂糖を加えても。

クッキングメモ

牛乳や水は、生地の固さをみながら入れましょう。

• 抹茶おはぎ

もち米も小豆も、前もって水に浸しておく必要なし。それなのに、お店では買えない手作りならではのでき映え。これって、うれしくありません？　抹茶きなこの香り豊かな風味が、「本当にこれって手作りなの？」と言わせるおいしさです。