ブログネタ：カロリー気にする？
同年代の子よりは気にしなぃ
ｗｗ今日は母の代わりにこれを作ります
レシピはここから引用
我が家の定番★スタミナ照り焼きチキン
ニンニクが入ったちょっと濃いめの照り焼きチキン。
そのまま食べても美味しいし、ドンブリやパンにサンドしても美味しいですよ。脂を徹底的に落とすのでくどくありません。
そのまま食べても美味しいし、ドンブリやパンにサンドしても美味しいですよ。脂を徹底的に落とすのでくどくありません。
材料
| 鶏肉 | 大２枚 |
| ニンニク | １かけ |
| ショウガ | １かけ |
| 醤油 | １／４カップ |
| 酒 | １／４カップ |
| みりん | １／４カップ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
1 熱したテフロン加工のフライパンに油を引かずに鶏肉の皮を下にして中火で皮がパリパリになるまで焼く。
2 しばらくすると脂がどんどん出てくるのでキッチンペーパーでふき取っていく。ペーパー３枚分くらいの脂が取れます。
3 鶏肉をひっくり返して身の表面が白くなったら、調味料・すり下ろしたニンニク・ショウガを加え煮立たせる。
4 煮立ったら弱火にして肉に火を通す。
5 お肉に火が通ったら（お肉に箸を指して透明な汁が出てきたらOK）強火にして、煮汁を煮詰めていく。
6 煮詰まる寸前で火を止め、しばらくおくことで味をしみ込ませる。このとき両面にタレがからまるようにひっくり返してくださいね。
7 食べる前にもう一度煮立たせタレをからませる。テリテリのチキンの出来上がりで～す＾＾
コツ・ポイント
ニンニク・ショウガを入れることでコクが出て美味しくなりますよ。
