大人になって良かったことは？

ブログネタ：大人になって良かったことは？

勝手にできること？

でも私に取っちゃ子供の方がメリット多い

想像以上にモチッ！プリッ！（RISTORANTE＆BAR Desse）“ お米ブーム”は、いまもジワジワ進行中だ。これまで「米粉パン」や「米粉ロールケーキ」「米粉ドーナツ」などがさまざまな店のショーケースに並び、果ては米粉を使ったファンデーションまで登場というウワサ。今回、ついに洋食の雄“パスタ”へ進出。一連のブームの “真打”となるか。

他の写真も見る：この歯ごたえがたまらない！（Loco Blue 恵比寿）

ライスパスタを扱う都内のレストランでは、ブーム感や珍しさもさることながら、味や食感そのものにハマる人が続出とのこと。さっそく編集部も実食！

原料は玄米を含む「米100％」で、食感はムッチリモチモチ。生パスタを彷彿させるが時間が経っても伸びることがなく、弾力を保つのがスゴイところ。原料が米なので、和風などアジアンテイストのソースには、小麦が原料のパスタよりも合うかもしれない。下記の2店では、2/28（土）まで、紹介しているライスパスタのメニューが登場する。

RISTORANTE＆BAR Desse（中央区銀座）「湘南みやじ豚と茄子の和風ボロネーゼライスパスタ生姜風味 1280円」

ライスパスタの食感にハマッて2日連続で食べる人もいるほどの人気。写真のボロネーゼ以外にも、有機野菜をたっぷり使ったトマトソースやオイルソースに絡めるなど、日替りランチにも登場する。

Loco Blue 恵比寿（渋谷区恵比寿）「スープ仕立てのライスパスタ　840円」

ベトナム風エスニックスープに麺がよく絡む。時間が経ってもモチモチ食感を保つため、スープ料理とも相性がいい。「いままで食べたことのない食感で、おもしろい」と、みな完食するそう。

また、ライスパスタはGI値49という低GI食品でもある。GI（グライセミックインデックス）は、食後の血糖値の上がりやすさを示すもので、値が低いほど血糖値の上昇が緩やか。低GI食品を食べることは、メタボリックシンドローム予防の有効な方法の一つと考えられている。そもそも“お米 ”は、日本人の主食として約3000年の歴史を持つ。白飯以外にも“主食となる米食”を食生活に取り入れることは、日本人の体にも合っていると言える。お米文化を見直すきっかけに、あなた自身の舌でもライスパスタの実力を試してみて！【東京ウォーカー/高柳舞】

大人かわいいスイーツデコ飾って、着けて、ココロとろける魔法小物の作り方 (タツミムック)/山田けい
￥1,365
Amazon.co.jp

愛知の苺畑ロール

ジェイアール名古屋タカシマヤで毎年人気の「グランデリシャスフェア」にイチゴスイーツが登場。1/15(木)の“イチゴの日”にちなんで、甘味が増した旬のイチゴを使ったオリジナルスイーツが各ショップから届けられる。

愛知の苺畑ロール(1365円)はB1「クレーム・ド・ラ・トリア」で販売。愛知県産の小麦と、大粒のとちおとめイチゴを使用したロールケーキ。しっとりふわふわに焼き上げたスポンジで、イチゴを丸ごと巻いた贅沢な一品だ。

いちご一会(1個210円)はB1「仙太郎」で。丹波産の自然薯を使用したかるかんを、イチゴに巻いて作ったシンプルな和菓子。ショートケーキのようにも見えるユニークな形が特徴だ。タカシマヤオリジナルで各日50個限定。

開催は1/14(水)～27(火)。営業時間は10:00～20:00。

タカシマヤ「冬のグランデリシャスフェア」【東海ウォーカー】

欧風菓子工房カーメルのルローフレーズ￥262

スイーツ好きには人気の「ロールケーキ」だが、最近小麦粉ではなく「米粉」を使ったロールケーキが増加中。千葉県内では、地元産の米で作った米粉を使った“千産千消”の米粉ロールが注目を集めている。

佐倉市にある「欧風菓子工房カーメル」では、地元佐倉産の米粉を使った「ルローフレーズ」（262円、1本1365円）を、5月中旬までの期間限定で販売中。ふんわりとしたスポンジと軽めのクリーム、大粒いちごのハーモニーが楽しめる一品は人気を呼んでいる。

米粉だけでなくフルーツも自家栽培のものを使うなど、とことん地元産にこだわる「空と風～KUHU～」では、自家農園で育てたブルーベリーを使った「ブルーベリー」や「イチゴ」、「フルーツミックス」「チョコバナナ」（500円）など、さまざまな米粉ロールがそろう。ドリンクとセットで600円だが、持ち帰りも可能（要予約）なのでおみやげにもオススメだ。

「こめ工房野楽里」の「米粉のロールケーキ」（1カット180円）は、地元産米粉で作られた生地でふわふわクリームとプリンをロールしたユニークな一品。米粉の生地とプリン、クリームそれぞれの食感を楽しむことができる。

地元産米粉を使った「米粉ロール」の“モチふわぁ”っとした新食感を、ぜひ一度お試しあれ。

【千葉ウォーカー編集部】

大人かわいいSweet派のインテリア (美しい部屋)
￥1,260
Amazon.co.jp

大人のクチュールワンピース・スモックブラウス/月居良子
￥1,365
Amazon.co.jp

着こなし自由なワンピース×チュニックブラウス (大人のクチュール)/月居良子
￥1,365
Amazon.co.jp

「大人になりきれない人」の心理 (PHP文庫)/加藤諦三
￥540
Amazon.co.jp

ぼくたちは大人になる/佐川光晴
￥1,680
Amazon.co.jp