入学式の日は盛り沢山２

柏でのレッスンが終了後、松戸へ戻って久々にラーメンへ



近くなのに、これまで一度も行ったことのないこの店へ。

言わずと知れた「とみ田」のセカンドブランド店です。



「とみ田」は、混み過ぎているのと、濃厚さにチョット腰が引けて、未だに訪問していませんが、こちらは煮干しラーメンが中心の店なので、一度行ってみたいと思っていました。



注文したのは、特製中華そば中盛り（950円）

立派な盛り付けです



先ずはスープ。

売り文句通り、煮干しの香りがタップリのスープは、濃すぎずアッサリし過ぎず、いい塩梅の美味さです



麺はとみ田ブランドの自家製麺だと思いますが、中華そばらしい細麺でありながら、小麦の香りとコシがシッカリ効いています



チャーシューは、正に「焼き豚」という表現がピッタリな感じで、バラ肉を薄味で焼き上げたものですが、こういうのもイイですね



味玉は、やはりブランドに恥じない完璧な出来映えで美味かったです



メンマは、硬過ぎず、柔らか過ぎず、味付けもちょうどいい感じで美味しいし、意外と沢山入っているのが気に入りました





全体的に見て、正に「中華そば」を全面にアピールしてますが、一つ一つが丁寧な仕事をしているのがよく分かりました



さすがは、全国一の人気店のセカンドブランド店ですね



食べず嫌いなままの本家にも、一度は行ってみたいかなと思いました



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