椎茸だった？

昨日は二日酔いの中、休日出勤



仕事していても、胃がムカムカして気持ち悪いので、夕方早めに切り上げました



で、調子は悪かったのですが、朝から何も食べていなくて、お腹が減っていたので、大つけ麺博へGo



今週の私のメインは、やっぱこの店デス

予約の取れない店「LA BETTOLA（ラ・ ベットラ）」の落合シェフのコラボ店です



更に落合シェフご本人が来ていたので、並んでいる間、落合シェフの写真も撮らせていただきました

他のお客さん達も、みんな落合シェフを撮影してましたね


やっぱ超有名人デスね



さてグリルチキンのトッピングを付けたつけ麺はこれ

レンズが汚れていたようで、写真がイマイチです



さて、竹炭を使ったと言う麺は、真っ黒です



スープは写真では茶色っぽく見えますが、イカスミがベースなので、これもまた黒いんです



麺の上にのったバジルやネギの色と合わさって、見た目からインパクト大です



食べてみると、竹炭の麺は意外な食感があり、イカスミのスープと相性がイイですねえ



スープの中には、エリンギのようなキノコが入っていますが、これもまたウマし



他にも魚介系の味も加わって、とっても美味しいスープです



トッピングのグリルチキンも、シンプルな塩味ですが、普通にウマし

（けど¥300はチョット高いかな）



今回の大つけ麺博では5食目でしたが、この店はもう一度食べてみたいと思いました





で、食べ終わってから、改めて大つけ麺博のHPでこの店の確認をしたら、なんとスープには「干し椎茸と干し貝柱」が入っていたらしい


私が「エリンギ」かと思って「美味い美味い」言ってたあのキノコって、まさか「シイタケ」だったのか～


絶対違うと信じたい。。。


もう一回、食べに行ってこようかな。。。




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