和歌山風

今日は本社に用があったので、お昼は本社近辺で。



ってコトで行ってきたのは、この店です

中華そば むらさき山



小綺麗な店で、夜は早い時間にスープが無くなって閉店するということを聞いていたので、期待しての初訪問でした



注文したのは一番オススメの「紫そば」（¥900）
いわゆる全部乗せってやつです。

見た目からして、和歌山風ラーメンです。



濃すぎず、薄すぎず、ちょうど良いあんばいの豚骨醤油味でした。


これにシッカリしたコシのある細ストレート麺が良く合います


焦がしネギも良いアクセントです


チャーシューはしっかり噛み応えがあり、味付けも良い感じです


味玉も、見た目ほど味は濃くなく、このスープにピッタリです


メンマも沢山入っていて、柔らかさ加減も申し分無し




というコトで、とびっきりインパクトのあるラーメンでは無いですが、作りも丁寧だし、接客もイイし、リピートするコト間違い無しの店でした





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