ホワイトデーのお返しにクッキーを主人の会社の方へのお返しにアイシングクッキーを作らせていただきました(*^^*)アイシングも気に入っていただけたようですが、クッキーのお味も褒めていただけて、そちらもうれしい私です長年のパン作りを通じて、パンのお味はやはり粉のお味だと、実感していますので、アイシングクッキーの粉にもこだわってしまいます(*^^*) 今、使っている粉はざくざくとした食感にクッキーができるタイプの粉です