主人の会社の方へのお返しにアイシングクッキーを作らせていただきました(*^^*)
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アイシングも気に入っていただけたようですが、クッキーのお味も褒めていただけて、そちらもうれしい私です

長年のパン作りを通じて、パンのお味はやはり粉のお味だと、実感していますので、アイシングクッキーの粉にもこだわってしまいます(*^^*)      今、使っている粉はざくざくとした食感にクッキーができるタイプの粉です