HAPPY BIRTHDAY

昨日、１０月３０日は・・・ カフェ＆オレの１１歳のBirthday

お散歩が大好きな二人

代々木公園でいっぱい遊んで～

原宿や表参道をプラプラ

夜は・・・・紫芋の手作りケーキでお祝い

ハートのケーキでお腹いっぱいの二人は・・・・

一日大満足だったのかお腹をだし大の字で爆睡

どんな夢を見てるのだろぅ

この１１年、病気もしないで元気なカフェ＆オレ

楽しく元気でまたお誕生日が迎えられますように

四條祭・顕彰授与式

１日(土)に四條司家41代目の四條隆彦さんからご招待され四條祭に行ってきました


この日は、料理道・庖丁道に精進・食文化の発展に刻意寄与された方々を四條司家から表彰されます


四條司家

四條司家は、日本料理の祖神の一人といわれる四條中納言藤原臣山蔭卿を始まりとします。平安時代の初期に、第五十八代光孝天皇という方がおられ、料理に深い造詣（ゾウケイ）をお持ちでした。自ら若菜摘みをし、それを羹にして大切な方に差し上げるほど料理がお好きで、その天皇がともに料理を作り味わうお相手としてお選びになったのが山蔭卿だったのです。
生類供養と悪霊払いの式と作法を山蔭に命じた。それと素材、道具に感謝の気持ちと食する人に対するおもてなしの心。神様に対する全ての感謝の気持ちが込められているそうです
これが包丁道・料理道です



包丁儀式は、なかなか見ることができない日本の伝統文化です

毎年１月に明治神宮で行われる「爼開き・包丁開き」にもご招待されますが

神秘的で素晴らしいものです
四條司家からご招待されなければ見ることができない包丁儀式 ・・・・
このよう格式のある場に招かれることに感謝です

暑い夏に打ち勝て。。。

昨日は、久しぶりにお友達と食事に行ってきました
私のお友達の銀座のお店
大島部屋の息子さんが経営しているお店です

焼肉KYOKU

鹿児島黒牛

鹿児島県が故郷の旭道山プロデュース

南国鹿児島よりA5ランク黒毛和牛だけを焼肉KYOKU指定農家より直送

この値段でいいの～ってくらい安くて美味しい(o^～^o)

ともくん美味しいお肉～ありがとぅ

相撲部屋の息子さんで元力士
腕でさかあがり出来ちゃいそうなくらいだったのに
ダイエットしたらしく
前の面影もないくらい痩せて～
また男前感じ～