先月25日、拙なる、アトランティック・サーモンの養殖にかんする記事をアップしました。
その後も、
鮭熱（＝鮭漁、鮭の養殖、鮭釣り）は、
全世界において覚めやらず、、、
ヒート・アップ気味です。
（ノルウェー）
店主にも、
ここ数年、不思議なオファーが舞い込んできて、何かと多忙でがす！
本業ではないのですが、
少しだけ関わっています。
日本のカスタマー（クライアント）様のなんと細かいことよ 
世界はそんな微に穿つ、重箱的なる些細なる部分を、
「誰も気にしてはいませんよ～」と時折、申し上げたくなる。
（チリ）
そこは、まぁ、一呼吸しまして、とにかく。
（いろいろ種類はありますが、一般的に）鮭類の養殖は、
ノルウェーが突き抜けて、断トツ。
続いて、チリ。
続いて、雑多な統計類に依りますと、
カナダとイギリス（のスコットランド地域）が接戦。
というのが現状らしいです。
（米国。以上３点、ネットより拝借）
仕事とはいえ、
最近、いろいろ調べいましたら、
完全に頭が鮭（酒？）になってしまいました！！！
回転寿司でサーモン食べたい！ 