先日17日の月曜日は、六本木にある“Cafe Daisy” で
月1回開催されているワイン会でした
久しぶりに参加してきました
Cafe Daisy『ゆる～いワイン講座』と題して
ワインがいつのまにかわかるようになる！というワイン会で
旦那さまが講師として教えています
今回のテーマは『海外で活躍する日本人特集』
海外で活躍されている醸造家さん達のワインを
香りや色などなど、じっくりと感じながらテイスティング
それぞれ個性があって、美味しかった＆面白かったです。
お料理とのマリアージュを楽しみながらたっぷりとワインを堪能しました。
贅沢で楽しい時間でございました
醸造家の皆さまの、ますますのご活躍を期待＆応援してます
ラインナップはこちら
１．トゥーレーヌ・ルージュキュヴェ・オトーサン（お父さん）2008
造り手：ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ（新井順子）
品種 ビオ 赤 ガメイ100％ ／ 産地 フランス ロワール
２．ヴァン・ド・ターブル キュヴェ“G” 2005
造り手：ラ・グランド・コリーヌ（大岡弘武）
品種 ビオ 赤 グルナッシュ100％ ／ 産地 フランス ローヌ
３．幻ワイン ピノ・ノワール ロシアン・リヴァー・ヴァレー 2006
造り手：Rebecca & Tomohiro Kisaichi（私市友宏）
品種 赤 ピノノワール100％ ／ 産地 アメリカ、ロシアン・リヴァー・ヴァレー 幻ヴィンヤード
４．ルー・デュモン サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ 2006
造り手：ルー・デュモン（仲田晃司）
品種 赤 ピノノワール100％ ／ 産地 フランス ブルゴーニュ
５．ルー・デュモン ヴォーヌ・ロマネ・1er・レ・スショ 2006
造り手：ルー・デュモン（仲田晃司）
品種 赤 ピノノワール100％ ／ 産地 フランス ブルゴーニュ
６．ルー・デュモン シャルム・シャンベルタン 2006
造り手：ルー・デュモン（仲田晃司）
品種 赤 ピノノワール100％ ／ 産地 フランス ブルゴーニュ
お料理はこちら
☆前菜
・群馬県産黄金かぶの温製スープ
・長崎産の生ガキ
・千葉県産さよりの昆布〆カルパッチョ
・房総産鹿のカルパッチョ パルメジャーノ
・房総産猪のリエット ポルニション
☆お魚
・北海道産鱈のふわふわケーキ 野菜のタルタルソースと一緒に
☆お肉
・北海道産鹿のフィレ肉のロースト ゴルゴンゾーラとリンゴのソース
☆パスタ
・北海道産雲丹のパスタ
☆自家製パン
【お店Data】
※Cafe Daisy
http://www.cafedaisy.com/