前回、クープの数と重さでフランスパンの名前が変わると
言って終わったので少し上げときます。
パン名 クープ本数 重量（ｇ） 長さ（ｃｍ）
１、パリジャン ６ 本 ５００ ６７～６８
２、バケット ７ ２８０ ６７～６８
３、バタール ４ ２８０ ４０～４１
他にも、ありますがこの３種類を知ってれば問題ないとおもいます。
選び方としては、クープがきれいに入ってレモンの形になってるのと、
持ったときに軽く感じるかですね。
あとは、焼きあがってから数時間が美味しいので、なるべく焼きあがって
すぐの物を買いましょう。
パン屋さんによっては、フランスパンの焼き上がり時間を明記してるとこも
あります。
バケット １１時＆１５時 、みたいな感じで。
＿以上＿
＿ｓｅｅ ｙｏｕ ｎｅｘｔ＿