今日のばんごはん

洗濯の合間に見ていたＴＶ番組でやってた料理を作ってみました。好評でした！

＜素揚げ野菜の肉あんかけ＞材料は、かぼちゃ、茄子、いんげん、にんじん、豚肉

ガラスープ、醤油、砂糖、しょうが、豆板醤、片栗粉。

作り方は、野菜を素揚げする。豚肉は一口大をいためる、スープ、砂糖、しょうが、醤油，豆板醤、水溶き片栗粉であんを作り、素揚げした野菜を入れて、あんをからめて出来上がり。秋刀魚はお腹を開いて、味噌に刻んだネギを多めに入れ、お酒で混ぜ合わせ、秋刀魚のお腹に挟んで、塩焼きのように焼いて出来上がりです。これもおいしいと好評。洋風秋刀魚は３枚おろしにして、目立つ骨はそぎ取る。切り身に大葉、プチトマトをのせ、ようじでとめてフライパンに油をひいて焼く、味付けは塩コショウで、両面焼いたら出来上がり。イタリアンていう感じです。女性人に好評でした。

運動公園にて

天気になったので、運動公園で歩いて来ました。

１株だけ、つつじの花が咲いていたので、写真を撮りました。紫の小花をたくさん付けた花は良いにおいでした。お土産は、マカダミヤンナッツみたいなどんぐり・・・・・

猫の遊び道具になってしまいました。

海への憧れ？

海のない県に住んでいるからか、数年前ある市にアザラシが現れたせいなのか、図書館の前で待ってくれています。なんとも言えない表情でしょ。