先日の台風で、全滅したのでは？と行ってみたら、まだキレイに咲いていました。天気も夕方までもったのですが、雨になり・・・オマケに雷まで鳴って・・・どしゃぶりです
今日は、卵の特売日でした。中華丼、ほうれんそうとトマトのオムレツ、焼き鳥、レタスとハムのサラダ、わかめと油あげの味噌汁でした。
プランターガーデンの茄子、トマト、イタリアンパセリです。茄子はこれ以上大きくならないと思い収穫、トマトも小さいのにまっ赤になっていたので、イタリアンパセリも大きくなったので、これを利用してみました。茄子(買ったもの）ピーマン豚肉の中華風豆板醤炒め、サケのホイル焼き、ほうれんそうとたまごの味噌汁、厚揚げ焼きに自宅で採れた茄子を焼いてそえました。写真には写ってませんがレンコンとにんじんの金平でした。おすすめは、サケのホイル焼きはサケの塩焼きの残りを利用しています。ホイルにマヨネーズを敷き、たまねぎ、にんじんをのせ、コショウ少々、サケをのせ、たまねぎ、にんじん、コショウ少々、マヨネーズをかけ、レモンスライスを添えて、ホイルを閉じてオーブントースターで焼いて自宅で採れたトマトも焼いたものを添えて出来上がりです。サケは塩味がついているので、コショウのみ使用、イタリアンパセリも添えました。
今日は、昨日の代休でチビがいるので、猫を相手に遊んでくれるのは良いのですが、猫も４ｋｇ位あるので、抱いてくれても数歩あるくうちに首絞め状態で猫は逃げる、チビは遊び相手がいないと大騒ぎするので、ドライブへ・・・・・道路標識に＜白石峠＞と出てきたので行ってみました。道幅も広く、ガードレールの設置されたキレイな道を登っていくと、マネキンが２体立っていてビックリ！Ｇ－パンとかアーミールックを売ってるようなのですが、バラックはあるものの誰もいないし、８分目位の所で売れるのでしょうか・・・頂上には先客数人いましたが、東屋があるだけ・・・すぐ、降りて来ました。往復３時間のドライブでした。チビは頂上まで寝ていたので、帰りはＭＤに合わせて東方神起を熱唱してました。韓国語の歌までもテキトーな言葉で・・・・・疲れたようで９時には寝たようです。
