近所のおばあちゃんから自家製しそを枝ごと大量に頂いたのですが、我が家では漬物、きゅうりもみに入れる、しそ揚げ、しそ餃子、かきあげ、麺類の薬味、味噌汁、野菜炒め、板わさの間に梅と挟む、鳥肉の間に梅やチーズ等と挟んでてんぷらやフライにしますが、他においしい食べ方や使い方があったら教えてください！写真はしその塩漬けとそれを巻いたおにぎりです。しその塩漬けは保存できるので、便利です。
★ 作り方は簡、しそ１枚１枚両面に塩をまぶし重ね
タッパー等に入れ、冷蔵庫で保存。食べる時塩を
洗い流して使う。おにぎりの場合は塩はいりません
