夕方、雨がやっと止みました。
娘と散歩に出かけて、いっぱいお話もできましたよ。
こんな時間はとても幸せです。
おなかはぺこぺこになって、
おいしい食卓へ。
食べ物があって、水があって、感謝です！！
・「サーモンのバラ畑」
スモークサーモンをくるくる巻いてバラに変身！
今日の失敗はひとつのバラは、サーモンは2枚がいります。
一枚しか使ってないので、ちょっとバラに見えないですね。
また次回チャレンジいたします。
材料費：238円
【材料】
スモークサーモン ７枚～（２０％割引で8枚でしたが、猫しゃんのまんまんは一枚使いました。(-^□^-)）
玉ねぎ 小 1/2個
オクラの葉っぱ 1/2束
（ドレッシング）
白ワインビネガー 大さじ1
レモン汁 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩、こしょう 少々
【作り方】
1.玉ねぎをスライスし、水にさらす。少し置いたら水気を切りお皿にならべる。
2.スモークサーモン1枚をしっかりめに巻き、その周りにもう一枚ゆるめに包むように巻くのはずですが、
足りませんでしたので、小さいなバラになりました。
3.スモークサーモンを並べ、オクラの葉っぱをまんべんなくあしらう。
4.食べる直前にドレッシングをかける。
娘はマヨネーズが好きですので、
マヨネーズで食べました。
その他のおかず：
・豆と昆布の煮付け
・薄揚げの味噌汁
ｐｓ、
猫シャンの晩御飯も5月から手作りにしました。
基本さえ分ければ、簡単でアレルギー持ちのねこしゃんにとって、
大切だと思います。
サーモンの刺身トッピングはかなりお気に入りでしたよ。
