日々、一日一日。
今一番楽しいことは、
未来の日々に太陽の光はたくさんたくさん。。。
思いきり楽しむ
もうすぐ来る今年の夏が
きっと昨年よりもまぶしい～
迷いも落ち込むも周期的だろうね
この時期。。。迷いもたくさんだったけど
今のできることは、ただただ今を楽しむ。
人間はとても小さい。。。こんなに「无可奈何」(←なんの意味だと思う？笑)
---------------------danmei
今朝、頑張ったので、夕食は一品だけ加えることにしました。
「カボチャと豚バラの蒸し煮」
カボチャ：
味は｢甘く｣、性質は｢身体を温め｣ という分類で、下記のような様々な効能が期待できます。
| ■ | 粘膜を保護 | |
| ■ | 健康な皮膚、髪、爪をつくる | |
| ■ | 風邪の予防 | |
| ■ | ガン予防 | |
| ■ | 美肌 |
今日は豚肉のかたまりと合わせて、疲れを吹き飛ばす豪快薬膳を作ります。
材料： カボチャ、豚バラ、ネギ、生姜、唐辛子、にんにく
調味料：
Ａ．酒、醤油（酒と醤油は３：１の比率）、砂糖（お好みより適量）、ごま油、
ネギとショウガとニンニクのンみじん切り
作り方：
１．鍋に油をひいて、ネギ、生姜、にんにくを炒める。
２．豚バラを入れて、少し焦げ付くまで焼く。
ペーパーで余分の油をとる。
３、Ａを鍋に入れて、少し煮込む
４．下の図のようにカボチャと焼いた豚バラを並べる。
５、８分間ぐらい蒸します。（蒸す時間は長すぎると、カボチャは柔らかすぎになるので、要注意。）
出来上がり：
家は二人だけですので、
小さいなお皿に移しました。
今日の夕食：
朝の残りと。。。
１．豚バラは必ず豚本来の油が出るまで焼いてから、蒸すと、油っこくない。
２．カボチャはうす切りしたので、蒸しすぎないように。カボチャのそのものの味を楽しめる。
では。
この料理で体力をつけて、元気に過ごしましょう！