カボチャとしょうがと焼きネギのお粥
・ねぎとしょうが、青じそで初期の風邪をやっつける
・温性のかぼちゃで、粘膜を強化する
・切干大根の戻し汁で作ったお粥は絶品
| ●材料（２人分） | |
| 白米 | １／２カップ |
| 水 | ３と切干大根の戻し汁１／２カップ |
| ねぎの白い部分（中くらいのもの） | ２本分 |
| しょうが | １片 |
| 青じそ | ３枚 |
| 塩 | 適量 |
| 薬味（にんにくチップス） | 適量 |
| カボチャ | １００ｇ |
| 切干大根の戻しもの | 5ｇ |
| ●作り方 |
① 米はよく洗い、鍋に分量の水と一緒に入れ、３～４時間置く（できれば一晩）。 ② ねぎは熱した網でこんがり焼き、小口切りにする。 ⑤ かぼちゃは１ｃｍ角に切る。切干大根を水気をしぼって細かく刻む。 ⑥①カボチャと切干大根にねぎとしょうがを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にして、フタを少しずらして乗せ、２０～２５分コトコト炊く。 |
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カボチャとしょうがと焼きネギのお粥と
にんにくで効いたキュウリ漬け
↑これで娘の風邪はすぐ治ると思います。