カボチャとしょうがと焼きネギのお粥
・ねぎとしょうが、青じそで初期の風邪をやっつける
・温性のかぼちゃで、粘膜を強化する
・切干大根の戻し汁で作ったお粥は絶品
●材料(2人分) | |
白米 | 1/2カップ |
水 | 3と切干大根の戻し汁1/2カップ |
ねぎの白い部分(中くらいのもの) | 2本分 |
しょうが | 1片 |
青じそ | 3枚 |
塩 | 適量 |
薬味(にんにくチップス) | 適量 |
カボチャ | 100g |
切干大根の戻しもの | 5g |
●作り方 |
① 米はよく洗い、鍋に分量の水と一緒に入れ、3~4時間置く(できれば一晩)。 ② ねぎは熱した網でこんがり焼き、小口切りにする。 ⑤ かぼちゃは1cm角に切る。切干大根を水気をしぼって細かく刻む。 ⑥①カボチャと切干大根にねぎとしょうがを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にして、フタを少しずらして乗せ、20~25分コトコト炊く。 |
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カボチャとしょうがと焼きネギのお粥と
にんにくで効いたキュウリ漬け
↑これで娘の風邪はすぐ治ると思います。