軽井沢でのお肉屋さんは
KATAYAMAを利用させて頂いています
このお店でね、あんじゅ家の悩みが解消されたのです
アレルギーのあるあんじゅの食事は豚肉が基本
ヒレ肉のブロック買ってきて
細かくさいの目に切り刻むのですが
これが結構大変
少しでも楽しようとフードプロセッサー買ったり
ミンサー買ったりしたけれど
洗ったりするのが大変で結局は手作業でチマチマ
過去に精肉店でカットのお願いをしたこともあるのですが
断られること数回
今回も、恐る恐るカットのお願いをしてみたところ快く快諾下さり
（本当に気持ち良いお返事で）
荒微塵にして150グラムの塊を大量に作って頂きました
豚のヒレ＆レバー＆タん＆牛ミノをMIX
肉質もとっても良くて安心です
あんじゅ良かったね、おいしいお肉で
ちなみにここのステーキのザブトンはママが大好きです