鮭の土鍋蒸し? | ANGEL×DEVIL

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天使と悪魔の顔を使いわけ・・・

今日の~御飯は~♪ サケサケサッケ波
犬レシピ読んでたら、鮭のスチームが載ってて
これは、喜んで食べるかも音譜 ってことで生鮭をお買上げパー
2切れ入ってたので、1切れはあんじゅで残りをママが食すことに
(なんだか最近、あんじゅ用に買った食材を私が消化してる気がする・・・)
大根&人参は土鍋で煮た後、火を消してメラメラ
余熱で鮭&ブロッコリー&おくら&アスパラ&クレソンに熱を加える
鮭
ちなみに、今日のダシ?は、いりこ&鰹節
レシピには蒸したお野菜と鮭は大きいままだったのだが
土鍋で
消化できないことも考えて、ごちゃ混ぜを包丁で微塵切り
おじやにみえておじやじゃない、鮭のスチーム微塵切りの完成
粉砕
今日も完食でごさいました~♪
ちなみにママ御飯は女の子
鮭のホイル焼き&焼き茄子とおくらの梅だし合え&チーカマ
ホイル焼き
この鮭のホイル焼きのタレは、味噌&マヨネーズ&はちみつを同分量
酢をちょこっとと、よ~く摺った白ゴマ&カレー粉を混ぜて出来上がり
(何でも目分量の私に、大さじ何杯?とか聞かないで下さい(笑))
あんじゅの残り物で作った夕食、おいしかった♪