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今日も元気にやってます
一昨日より寒天づくりをしておりますが、私の寒天ブームは以前にもありまして、
このような本も購入していました
でもその時の寒天への情熱はすぐに消え、この本も『宝の持ち腐れ』となりつつあったのですが、
またブームの波が来たー
簡単でヘルシーな一品が載ってるじゃあありませんか・・・
紅茶寒天やトマト寒天なんかはすぐに出来そうです
作ってみて美味しかったものはまたこちらでご紹介しますね
では昨日の『ごまと豆乳のハーモニー寒天』の作り方で～す
ねりごまと寒天パウダーと豆乳、あとはお水で出来まーす
材料(4人分)
粉末寒天・・・2ｇ入りスティックを2本
水・・・3/4カップ
豆乳・・・1カップ
ねり黒ごま・・・大さじ1
作り方
① 鍋に寒天と水を入れて熱し、混ぜながらひと煮立ちさせ、寒天を溶かす。
② 豆乳とねりごまを加えて混ぜ、沸騰する直前に火を止め、耐熱ボウルに
流し入れる。粗熱をとり、ボウルのまま冷蔵庫で冷やし固める。
わさび醤油でも・・・黒蜜ときなこをかけても美味しかったです
おかずにもデザートにもなって便利ですよね
今日はこれを作りました～
こはぜの寒天～こはぜとは秋田でとれるブルーベリーのような実です
そのジャムで作ってみました～
早速お昼のデザートで食べてみようと思います