この間、農家をやっている友達から、新鮮な野菜をもらって、ちょっと創作料理
ってわけじゃないけど、簡単な炒め物を作ってみた。
家族の中では、まずまずの評価だったけど…、あたしの割にはけっこううまくできた。
(材料）
ズッキーニ 1本
長ネギ 1本
生いか 1匹
トマト 1個
にんにく １かけ
（調味料）
バルサミコ酢（無ければ、穀物酢） 大さじ1
醤油 大さじ2～3（お好みで）
塩 少々
日本酒 大さじ2
オリーブオイル 少々
一味唐辛子（七味唐辛子でもOK） 少々
（作り方）
①ズッキーニは厚さ1センチくらいの輪切り
長ネギは、 2センチくらいのぶつ切り
生いかは、いかの胴の部分は、短冊切りでもぶつ切りでも何でもＯＫ
足の部分は、食べ易い大きさにぶつ切り
トマトは、1/8の大きさにカット
にんにくは、輪切りにしておく
②中火で熱したフライパンに、オリーブオイルとにんにく入れ。香りを出す
（にんにくが焦げないようにする）
③ズッキーニ、長ネギの順にフライパンに入れ、ある程度火が通ったら、
いかを入れる。
④材料に火が通ったら、唐辛子以外の調味料を全て入れ、味を調える。
⑤最後に、トマトと一味唐辛子を入れ、出来上がり。
見た目は悪いけど、簡単にできました。
