す
(◇lunch)2012年2月27日(月)
◎白米3杯分
◎麻婆豆腐
◎チキンの照り焼き
◎半熟たまご
◎サラスパ
以上、本日の息子のお弁当のお品書きです。
残さず食べてくれる息子に感謝です
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久しぶりの息子のお弁当です。
以前は、白米が１ＢＯＸのみ。やはり足りないと言われ、２ＢＯＸにしたら
今度は多いと・・・。１と1/2ＢＯＸにしたら、少し足りないというので
今は、この２ＢＯＸ分の約３杯強で落ち着きました。
フライパンで11分で作る半熟たまごを教えてもらってから
毎日のように半熟たまごです。半熟たまごって、ごちそうですよね(笑)
本日は、ユッケのたれあえ。毎日味を変えてます
今日は、サラスパのパスタと一緒に茹でたので、固めの半熟になってしまいました。
フライパンでゆで卵のレシピは後程あっぷしますね\(//∇//)\
チキンの照り焼きは、曾祖母（我が家はただ今４世代同居中）から頂いた
市販のお惣菜にお酒をふりかけてレンチンしたのに、
自分で作った、てりたれを絡ませましたん♪
※てりたれのレシピ（ＮＨＫで紹介してました）
醤油 2 ： みりん 1 の割合で合わせて火にかけ、沸騰したら弱火にして
アクを取りながら気長に半量まで煮詰める
（アクをとった汁がもったいなくて、素麺煮込んで食べましたよ～
鍋を拭きながら煮詰めてくださいませ。
冷めてくると、とろみが出てきて味が落ち着いてきます。）
参考レシピ↓↓↓
ＮＨＫ～あさいち 2011年11月28日（月）放送
スーパー主婦直伝 これであなたもハッピークッキン！
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2011/11/28/01.html
水道橋博士さんのツイッターでこの情報がつぶやかれていて
すぐにサイトにお邪魔したのですよん。
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それでは、今日もツイテル笑顔の一日をお楽しみくださいませ
今も、未来も、より良くなる。今日もいいことが、ありそうな予感がします
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【Twitter】
(ID:angel_mumin ) ♪むーみん
http://twtr.jp/user/angel_mumin/status
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