


知ってました?
【練乳】って、手作り出来るのですよ
イチゴと一緒にどうぞ~♪
買うよりずっとお買い得(^_^)/□☆□\(^_^)
最初に作ったのは、焼き練乳になってしまいました(笑)
肉まんと一緒に食べると、微妙に美味しかったです
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【練乳】
【材料と作り方】
出来上がり:100cc分
牛乳、200cc
砂糖、40g
(準備する器具)
木べら、ボウル
(1)ホーロ鍋に牛乳と砂糖を入れ、弱火で20~30分煮詰める
(焦がさないようにかき混ぜてくださいね)
(2)木べらでなぞって鍋底が見えたら、火を止める(緩めで大丈夫です)
(3)氷水を張ったボウルに鍋ごとつけて急冷して出来上がり。(砂糖の再結晶化防止)
(4)固まってしまった場合は、少量のお湯を入れてかき混ぜて
(電子レンジは避けてくださいね。私は小爆発させました~(泣))