ボンジョルノ！！＼(^o^)／
ジョルノ・ジョバーナ！
｢ジョルノ｣って、お日様に関連する言葉だそうです
比較的暖かい朝を迎えております京都からおはようございます！
なっちです♪
今、快晴なのですが、昼からはまた雨になるようで
それまでに、本日の大量の洗濯物が乾くのを祈りつつ
石の写真も、いくつか撮りたい所です～
さて・・・
わたくしなっち
最近、午後のティータイムが
それはそれは楽しみで仕方ありません
なぜかって言うとね
それはね
これ
↓
ビアレッティ・モカエクスプレス
｢マキネッタって一体なんどす～？｣
と言う、そこのあなために
軽くご説明させて頂きますと・・・
日本では｢直火式エスプレッソメーカー｣とも呼ばれていて
文字通り、直接火にかけることで蒸気圧を生み出し
それを使って抽出する、コーヒーメーカーのことです。
機械式のエスプレッソに比べると、圧力が足らないので
厳密には、マキネッタで入れたコーヒーは
エスプレッソではなく｢モカコーヒー｣と呼ばれています。
豆の種類のモカとは別です。
エスプレッソの本場イタリアでは
このマキネッタは、一家に一台あると言われており
使えば使うほど、コーヒーの香りが器具になじんで
自分好みのコーヒーが出せるようになるそうで
いわば、
｢育っていくコーヒーメーカー｣なんだそう
なので、器具についたコーヒー成分を落としてしまわないよう、
洗うときは洗剤を使わず水洗いのみ。
↑
中は主に３つのパーツで出来ています。
水入れるとこ
コーヒーの粉を入れるとこ
コーヒー液が出てくるとこ
一番下のパーツに水を入れたら
その上のパーツに、すり切りで粉を入れます。
粉の荒さは使えるのは決まっているので、そこも注意。
豆は、やっぱりイタリアンとかの
濃いやつがいいです。
イタリアのマキネッタの会社の
専用の豆もあります
上のパーツをはめて、直火にかけます。
中火と弱火の間くらいかな？
ここで、しばらく待つわけですが
しばらくすると
｢コポコポーっ♪｣
↑
開けてみると、コーヒーが上がってきています(≧∀≦)
ほんまは、開けたらあかんらしい・・・けど、開けちゃう♪笑
ここで火を止めて、抽出は終了♪
圧力により、香りと旨味がギュッと閉じ込められた
それをカップに移したら、泡立てたミルクを入れます♪
わたしは、ブラックとか飲めないので
いつもミルクを入れてカフェオレや、カプチーノにします
お砂糖代わりに、なっち村の蜂蜜♡
これね、
牛乳をたっぷり入れても
香りと旨味がしっかり味わえて
最初に飲んだとき、予想以上で
と、衝撃と感動が走りました
わたし、お茶するときに
｢じっくり味わいたいから、お菓子は要らない｣
って、初めて思ったわ。
ドリップコーヒーは、アイスで飲むときに氷入れると
水っぽくなるけど
これは濃いから、それがほとんど無く
好きな濃さに調整も出来ます。
しかも、紙フィルターのゴミが出ないし
水洗いだけでよいし
たま～に、ゴムパッキンは傷んだら交換するけど
めっちゃ長持ちするし。
エコで楽ちん
しかも、このビアレッティのモカ・エクスプレスは
密林で￥３０００弱♡
カルディにもあるけど、もう少しお値段しますね。
豆は、今、カルディの｢リッチブレンド｣を使っています。
買うときに、｢モカエクスプレス用に｣って言うと
適度な荒さに豆をひいてもらえますよ♪
そして、便利なのが、
直火式だからキャンプとかにも持って行けるわけ！
なっち村でも使える～＼(^o^)／わ～い
と言うわけでご感想です♪
昨年の末に
インペリアルロードナイトのペンダントをお迎えして下さった
コーヒー好きのさんさん
ご感想をリブログさせていただきま～す♪
インペリアルロードナイトは
和名は｢薔薇輝石｣
その名の通り、美しい薔薇色をしています。
その中でも、特に高品質なものは
透明感があり、
色味も発色もとても鮮やかで
その美しさから
｢インペリアルロードナイト｣
と呼ばれています。
因みに、お値段もやっぱり
よいお値段になってきます・・・
ハハッ
高品質のインカローズともよく似ていますね。
こちらは私の持っている
インペリアルでは無いロードナイトのビーズ。
↓
これも、結構よいものです♪
そして、
その目に飛び込んで来るような
鮮やかなレッドは
小さくても存在感抜群。
ファッションのアクセントに使えるのはもちろんのこと
見ていると、勇気や自信
やる気などをもたらしてくれそうです
意味合いとしては、
友愛
復活愛
不安や恐怖を退ける
エネルギーを活性
などがあります。
そして、ロードナイトは
ネイティブアメリカンの儀式にも使われていた石だそうで
シャーマンに託されていた
この石への一番大切な働きは
｢グラウンデイング｣だそうです。
お迎え頂いた当時、さんさんは
資格所得に向けて日夜頑張っておられたので
元気や勇気が出そうなこの石は
ピッタリなんじゃないかな～と私も思いました
お役に立てていたら嬉しいな～
と言うわけで、さんさん♪
この度は、インペリアルロードナイトのお迎え
本当にありがとうございました～
それでは、最後までお読み頂きありがとうございます。
良い一日を～＼(^o^)／
マキネッタ
