無期限で休業いたします。

平素はルクールドゥランジュのオンラインショップをご利用頂き誠にありがとうございます。


大変突然のご報告で恐縮でございますが、オンラインショップの店長である私の健康上の理由により現在お菓子作りを続けていくことが困難な状況のため、オンラインショップを無期限でお休みさせていただくことになりました。
本来ならば期限を決めてお休みをいただかなければならないところを勝手を申しまして本当に申し訳ありません。
どうかよろしくご理解いただきますようよろしくお願い申し上げます。

なお本日までにご注文いただいております商品に関しましては予定どおり発送させていただきますのでよろしくお願い申し上げます。

また早く心を込めたお菓子作りができるように、まずはしっかりと体調を整えていきたいと考えております。
いつもご愛顧いただきまして、本当にありがとうございました。


店長　中原宏子

落ち着いて焦らないこと

いつもルクールドゥランジュのオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。

ここ最近はあまりオーブンで火傷をした記憶がないのですが、、、今までなんどもオーブンで火傷をしてきました。だいぶ目立たなくなりましたが、腕の同じような場所にオーブンでの火傷の傷があります。
私はもともとあまり慎重ではないようで、きっと大丈夫と思って動いてしまうところがあるので慶子先生にもよく驚かれるのですが、大丈夫と思って動いた結果大丈夫ではなかったことも多々あって、結果火傷をしてしまうことがありました。
それ以外でも、すごく気をつけていたつもりでもふとした時に火傷をしてしまったりすることもあります。
急がなければと焦ってしまって思わずということもよくあります。
そんな私は、お菓子を作る仕事をしていれば火傷はつきものだと思っていたのですが、でもお菓子屋で働いていたとき一度も火傷をしたことがない女性の先輩がいました。

その先輩は丁寧で早い、いつも間違いのない正確な仕事をしていました。
そして何より常に周囲がとても綺麗、あんな仕事ができるようになりたいと日々憧れでした。
どんな作業をするときでもしっかりと注意して進めているからこそ、火傷をするようなこともなかったのだと思います。

そんな先輩の隣で仕事をして勉強してきたはずなのに、やっぱり私は火傷を繰り返していますが、、、先輩のように落ち着いて、正確で綺麗な仕事ができるようにこれからまだまだ努力していかなければと思います。

忘れられない記憶

いつもルクールドゥランジュのオンラインショップをご利用いただきありがとうございます。

シルバーウィーク、皆様いかがお過ごしでしょうか。

パンの焼けるにおい、きっと大好きな人が多いと思います。
もちろん私も大好きです。パンの焼けるにおいでなんだかホッとするというか、気持ちが落ち着きます。
それはきっと昔の母との思い出が関係しているのではと思います。

私が物作りが楽しいと思うようになった始まりは、まだ私が幼稚園に通っていた頃母が少しだけ習っていたパン教室で一緒にパンを作ったことです。
パン生地を好きな形にして焼いたことが本当に楽しかったことを今でもはっきりと覚えています。
当時私が書いた将来の夢はパン屋さんでした。

あの時のパンの焼けるにおい、そしてワクワクする気持ち、これからもずっと忘れることはできません。
ちょっと元気がない時、パンの焼けるにおいで少しだけ元気になるような感じがするのはきっとそんな大切な楽しかった記憶を思い出すからかなと感じています。

でももちろんにおいよりも美味しいパンを食べている時が一番幸せなのですが☆