先日作った、オレンジ風味のヘーゼルナッツケーキ
パウンドケーキに見えるかもしれないですが
カットしてみるとレイヤーが・・・( ´艸｀)
下から、
ヘーゼルナッツのビスキュイ
グランマニエ入りのガナッシュ＋オレンジコンフィ
ヘーゼルナッツのビスキュイ
モカバタークリーム
ヘーゼルナッツのビスキュイ
グランマニエ入りのガナッシュ＋オレンジコンフィ
ヘーゼルナッツのビスキュイ
グラサージュ・ショコラ
ローストしたヘーゼルナッツとオレンジコンフィで仕上げてみました☆
最初作ろうとしたのは
ココアビスキュイにバタークリームを挟んだ、簡単なケーキ。
（余ったコーヒーバタークリームを早く使い終わりたかったので
）
でも、作っている間に・・ヘーゼルナッツのビスキュイにしてみようかな
とか、
バタークリームだけじゃなく、ガナッシュも挟んでみようかな
とか、になって
計画になかったアイテムを加えたりしてみたら
こんなケーキになってました
たまにはこんな感じで作るのも楽しいですね～
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