こんにちは♪
またマドレーヌです
でも、今日は
なんと
マドレーヌ・イスパハン
いつもとはちょっと違うマドレーヌが作りたい！と思う方におススメです（‐＾▽＾‐）
バラの香りがお好きな方もぜひ！
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆マドレーヌ・イスパハン*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆
：：材料：：
上白糖 ６０ｇ
トリモリン １０ｇ
全卵 ６５ｇ
薄力粉 ６５ｇ
ベーキングパウダー ２ｇ
牛乳 １０ｇ
ローズウォーター ５ｇ
上澄みバター ６５ｇ （バターが９８ｇ位いります）
フリーズドライ・ラズベリー １５ｇ
（私はフレッシュラズベリー３０ｇを使いましたが・・４０ｇ～４５ｇに増やしても良いと思います。）
：：作り方：：
作り方はバニラマドレーヌのとほとんど同じです。
バニラマドレーヌはこちら。
１．薄力粉＋ベーキングパウダーをふるい合わせておく。
２．上澄みバターを作る。
（バター９８ｇをレンジで溶かし、
そのまましばらく置くとバターが上の写真のように分離されます。
黄色の上澄みを使います。）
３．ボウルに全卵、トリモリン、上白糖を入れしっかり混ぜる。
生地がとろっとなるまで混ぜ合わせる。（泡立てないようにする）
４．ふるった①を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
５．牛乳とローズウォーターを加えて混ぜる。
６．②のバター（６５ｇ）を⑤に加えて混ぜ合わせる。
７．刻んだラズベリーをゴムベラで混ぜ合わせる。
８．生地を冷蔵庫で一晩ねかせる。
９．型に溶かしバター（分量外）を塗って冷蔵庫に入れておく。
バターが固まったら、型に薄力粉（分量外）をまぶす。
１０．オーブンを２１０゜C に温める。
１１．絞り袋に生地を入れ、型の八分目ぐらいまで絞る。
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日本はGWですね～～
ずっと前、日本に遊びに行った時が
たまたまGWだったんで～～
なんか懐かしい気持ちになりました
２００８年だったから
もう４年前！！ 時間経つの早いなぁ＞＜
その時に撮った写真↓
また行きたい！
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