今年も友人が営む淡路島の「むすひ農園」さんから
採れたての新玉ねぎさんをお送りいただきました～☆☆
☆今日も太陽と大地の恵みを
いっぱい受けて元気に育っています☆
農薬・化学肥料を１２年以上使用していない畑で
元気にすくすくと育ってくれた玉ねぎさんたちです～☆
ところで私、うっかり勘違いをしていました…💦
新しく採れたから「新玉ねぎ」ではなかったのですね～！
☆☆☆
今は新玉ねぎが旬ですが
初物だから「新」ではなく・・・
一般の玉ねぎとは別ものの品種で
「新玉ねぎ」なのですよ💦
「玉ねぎ」の品種が「初」で採れたからって
「新玉ねぎ」とは言わないのです。。。💦
☆☆☆
ああ…ごめんなさい！「新玉ねぎ」さん。。
そしてＳちゃんさんありがとうございます
春になると新玉ねぎの時期だわ～と思っていました。。
これまで恵みをいただいていながら…
勘違いしてしまって反省しています。。(>_<)
私のような方が結構いらっしゃるようなので…
併せて保存方法や扱い方についても
ブログで丁寧にご説明してくださっています
私たちはスライスしてそのまま鰹節をかけて
お醤油でいただいてみました。
とっても新鮮で辛味がなくて
シャキシャキ感も楽しい美味しさでした～☆
次の日はコンソメスープでコトコト煮込み。
ほろほろと柔らかな自然の甘味にほっこり☆
いろいろな美味しさで楽しませていただける♪
初物だからではない
「新玉ねぎ」さんたちに感謝です(*^_^*)