こんにちは。
ヒーリングルームロータス
の 小林慶子です。
今年も 梅酵素ジュースを作りました
はじめて
素製糖で作ってみました。
梅のエキスが出てくると
まるで黒砂糖のような色になりました。
約1週間で、醗酵してこんなに泡が立ちました。
さっそくもう飲み始めています。
酸味の中に甘さ、、そしてコクもあり
美味しいです。
素製糖はミネラル分が豊富ですので
その影響でコクを感じるのでしょうか。
今年の夏も梅ジュースで乗り切ります。
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