2019年の記事にはなりますが
店長自ら工場見学に行けた
貴重な体験をブログにしました
2月25日（月）お店はスタッフ渡辺に お願いして
大和酵素の工場見学に大阪まで行ってきました〜
大和酵素は約20年位取り扱いしておりますが
今回、新たにわかったこと
大和酵素は73年
老舗の老舗です
老舗の老舗です長く、ご愛飲頂いている方の為に・・
毎年増えている新しい ご愛飲者の方々の為に・・
今回の工場見学は、是非行きたかったのです
新大阪駅からバスで移動
今回の工場見学、定員20名でしたが
参加者総勢37名だったそうです
人気〜
お昼を食べた後に1時間程お勉強
何度か お聞きした内容や、
新たな事も、、更に勉強になりました
お勉強の後は
大阪府泉北郡忠岡町にある工場へ
本物です
綺麗なお野菜・果物がたくさん
お野菜は、大阪だけでは、量が足りないので
全国の契約農家から新鮮な原材料を仕入れて
皮・種、そのまま裁断していきます
新鮮な香りが漂っていました。。
などを加えて
企業秘密の酛（もと）を加え醗酵させます
水は、全く入れません
添加物や防腐剤を使えば、生産効率は上がる
そうですが、栄養が損なわれたり微生物の働きを阻害することがあるため
防腐剤や品質安定剤は一切加えません
調整タンクでエキスをブレンドします
1年を通じて様々な原材料がありますが
その時にしか採れないものはエキスにします
工場内で瓶を洗浄したり充填室は、かなり
清潔な環境で、例えるなら
空気が澄んだ富士山山頂の10倍も綺麗な所で
酵素が充填されています
頑なに守り続ける大和酵素の製法で最後まで
しっかり管理されていました
あります！今回は、ご愛飲者様向けに
なったと思います
酵素に興味がある・飲んでみたいけど酵素って
と、言う方に
と、言う方に ●酵素の必要性 ●他の酵素との違い
●酵素は、熱に弱く死んでしまう、、、などの
間違った情報
を次回に続きます
大和酵素 オシャレな瓶に変わりました
720ml✖️2本入り 9288円（税込）
ご予約状況
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エンジェルハート 大野城店
092-582-6606
西鉄白木原駅前サニー2階
angelheart.5826606@gmail.com
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当日の返信は すぐできない事もございますが
メール・LINEに お名前を必ず入れられて
ご希望の日時を第2希望位まで下さると
大変助かります
