本日の昼御飯

今日は、お休みの日～！

朝から仕込みまくら千代子です！

アーモンドを茹でて、革を無手洗ったとこ。

これをアーモンド200ｃｃに対して水を3倍いてれミキサーでガー！

洗っておいたガーゼをザルの上に敷いてその上にミキサーもアーモンドミルクを流しては、絞り、カスはフライパンへの繰り返し。

しぼられたアーモンドミルク。

しぼったカスをフライパンで乾煎りしたもの。

乾煎りしたアーモンドパウダーは、胡麻和えとかに使う予定で保存。

アーモンドミルクは、冷蔵庫で3日間は保存できるらしいので、スムージーなどにも使用する予定。

さて、予め、鶏胸肉の皮をむいて、ふぉーくでブスブス穴を開けて、ビニールにいてれたら塩麹を入れてもみもみして1晩保存したものを取り出し、みじん切りにしたにんにくと酢生姜をオリーブオイルで炒めたら鶏胸肉を焼きます。

両面焼けてきたら玉ねぎを入れて炒めます。

ここに、レンチンしておいたじゃがいもも入れて、アーモンドミルクと豆乳をいれます。

半切りにしたプチトマトも入れます。

グツグツしたらカレールーを入れます。

ハウスバーモンドカレーだよ～♪

火を止めて真ん中に入れます。

火を止めないと分離をしてしまうらしいのです。

とかしたら、OK!

さて、お次は、こちらを使います。

デルソーレさんの手のばしナン。

一枚は、半分にカットして中にトロケルチーズを入れてフライパンで両面焼きます。

もう一枚は、クリームチーズとアーモンドミルク出でたカス？をのせて、はちみつをのせて、オーブントースターでレンチン！

はい、出来上がり～♪

手作りスムージーは、豆乳＋手作りヨーグルト＋コマツナ＋ケール＋バナナ＋アーモンドミルク＋エゴマ油です。

パクチーものせていただきまーす♪

旦那に、カフェ飯みたいで美味しい～！と大好評でした。

しかも二種類もあるので、ご機嫌でした。

はちみつとクリチ合うね。

は～、お腹いっぱい！

美味しかった～！

また作ってみようかな。

ごちそうさまでした。

追伸：たまにはナンもいいね。