本日の晩御飯

帰宅途中、スーパーで買い物！

即効帰宅して、晩御飯を作りました！

・焼きそばでナポリタン

・ブロッコリー

・しらす

・明日葉のツナマヨ

でした。

焼きそばでナポリタンは「男飯」のレシピを参考に作りました。

＜材料＞

• 焼きそばの麺…２玉
• 玉ねぎ…1/2個
• ピーマン…２個
• ハム…２〜３枚
• ウインナー…６本
• バター…１０g
• ケチャップ…大さじ３
• トマトジュース…１５０ml
• ウスターソース…大さじ３
• 粉チーズ、黒こしょう…各少々
• ラー油…お好みで

＜作り方＞

• たまねぎはくし切り（1cm幅）、ピーマンは細切り（３〜４ミリ幅）、ハムは短冊切り（１cmx４cm）、ウインナーは斜め２等分に切る。
• フライパンにバターを溶かし、たまねぎを加え中火で炒める。たまねぎの周りが透き通ってきたら、 ウインナー → ハム → ピーマンの順に加えながらさっと炒める。
• たまねぎ全体が透き通ってきたらケチャップ、ウスターソース、トマトジュースを入れてよく混ぜ、そのまま２〜３分ソースを煮詰める。
• 焼きそばの麺をほぐして加え、ソースとよく絡める。
• 麺が十分に温まったら器に盛り、粉チーズと黒こしょうをかける。

＜メモ＞

　・ 焼きそばの麺ならではの、もちもちとした食感が楽しめます。
　・ ソースは少し煮詰めることで、トマトジュースの酸味が和らぎ、旨味もアップします。
　・ お好みでラー油をかけていただきます。タバスコよりもコクがでて、ナポリタン焼きそばによく合います。

ナポリタンには、玉ねぎ、舞茸、人参、ハムを使用。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。

追伸：しらすは、たまたま。